Dani Escribano, bombero de Leganés, tras su experiencia en MasterChef 6 se ha embarcado ahora en ‘Street Market Experiencie’ para llevar sus artes culinarias a diferentes localidades de Madrid con su ‘The Fire Truck’.
UN REPORTAJE DE BEATRIZ FDEZ. DE AGUSTÍN
Daniel Escribano, uno de los concursantes de la sexta edición del concurso televisivo MasterChef, vecino y bombero de Leganés, se ha lanzado a una nueva aventura en el Street Market Experience junto con tres compañeros del programa, Fernando, Ramón y Eva. Esta nueva experiencia comenzó el penúltimo fin de semana de septiembre en el municipio de Boadilla y el último en Pozuelo. La aventura continuará los dos últimos fines de semana de octubre en Majadahonda y de vuelta al municipio de Pozuelo.
La idea de Dani en el programa de MasterChef era montar algo para poder vender su comida. Este concursante declara que “me mola moverme con mi furgoneta y una food truck es la mejor forma de llegar a un sitio y vender tu comida, irte a otro sitio y poder moverte, tener una movilidad”. Además añade que le encantaría poder participar en una feria en su ciudad, Leganés, “jugaría en mi casa, estaría súper cómodo”.
‘The Fire Truck’
‘The Fire Truck’, como denomina Dani a su food truck, es una fusión de sus dos pasiones, la cocina y ser bombero. Se trata de un camión de bomberos equipado con una cocina que le permite desarrollar la comida que va a vender. En The Fire Truck, este bombero prepara unos elaborados baos de carrillera a baja temperatura al que añade por encima queso fundido con soplete, para darle su toque de bombero, y otros baos de secreto ibérico con una salsa de guacamole con un toque castizo. El bombero declara que “combino así un guiso y una carne muy tradicionales con un pan horneado oriental”. Sus compañeros Ramón y Fernando cocinarán en un gran autobús mientras que Eva llevará una furgoneta japonesa.
Este vecino de Leganés está intentando compaginar, de la mejor manera posible y en la medida de lo que puede, su profesión de bombero en el cuerpo de nuestra ciudad con su hobbie, la cocina. El exconcursante declara que no es fácil y que se trata de “ir pidiendo favores a compañeros, que las guardias que me coincidan me las hagan y echando muchas horas en mi tiempo libre”.
Por último, Daniel Escribano añade que siempre va a ser bombero y que, a pesar de que ahora intenta fusionar estas dos pasiones que tiene, “lo de bombero va a estar siempre en mí”. Añade que la mejor forma de conseguir esa fusión es con la esta particular pero, a todo ello añade que “me encanta lo de la cocina y es mi segunda pasión pero el bombero siempre lo llevaré dentro”.
¿Qué es Street Market Experience?
En el Street Market Experience se puede disfrutar de buena música, food trucks con grandes propuestas gastronómicas, markets y una zona infantil para los más pequeños. Es un evento organizado en los municipios de Boadilla, Pozuelo y Majadahonda con acceso totalmente libre.
Las ‘food trucks’ que se encuentran están dedicadas a todo tipo de cocinas, tanto nacional como internacional, desde el clásico mollete de jamón ibérico con salmorejo hasta hamburguesas veganas o comida mexicana. Para amenizar la velada, se puede disfrutar de música en directo y pasear por los puestos de moda y accesorios que se encuentran en dicho evento.
